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一道经典料理黑椒牛排，让你成为西餐小天才的做法

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一道经典料理黑椒牛排，让你成为西餐小天才

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又要周末啦！最开心的事莫过于抛开忙碌，拥抱闲适，将全部的心思都放在吃好、睡好、玩好上。周末菜式适合搞些花样，今天小帝君就给大家分享一道经典的西餐料理，学会在家也能做出超精致的主厨级餐点~

食材清单加入采购清单

切墩(初级)

牛排 200g

、

洋葱 1个

、

番茄 3个

、

蒜 2个

、

水果胡萝卜 4个

、

芦笋适量

、

土豆 1个

、

绿帝五古三香花生油适量

、

黑胡椒适量

、

盐适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

蚝油适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
1.食材准备：洋葱、番茄和蒜切碎备用；牛排双面撒盐、黑胡椒，再淋上适量绿帝初榨花生油，按摩后备用；
步骤2/4 点击查看大图
2.准备酱汁：热锅放入绿帝五古三香花生油，将洋葱和蒜下锅炒香，再加入番茄，翻炒均匀。之后依次加入一点点蚝油、一汤勺生抽、一小碗水，再加上老抽调色，看个人口味加盐、糖和黑胡椒，转小火煮至浓稠即可。
步骤3/4 点击查看大图
3.准备配菜：锅里放一点黄油，胡萝卜、芦笋下锅，煎到稍稍变色；土豆先用清水加盐煮熟，然后煎至表面微焦，撒上黑胡椒即可。
最后一步点击查看大图
4.煎牛排：做过马杀鸡的牛排不放油直接下锅，每面煎两分钟左右，出锅摆盘，美味精致的黑椒牛排就做好啦~

小贴士

牛排嫩滑不腻，鲜美浓郁，回味悠长

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-13

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