减脂餐西餐-锡纸焗烤鸡胸肉鸡排低卡低脂健身-蜜桃爱营养师私厨

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减脂餐西餐-锡纸焗烤鸡胸肉鸡排低卡低脂健身-蜜桃爱营养师私厨

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健身、低脂餐、营养、睡眠，慢慢瘦下来了，卓有成效。这几天狂想吃肉，鸡胸肉是最好的选择。一片鸡胸肉250g，片成3片。慢慢吃。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

【主要食材】 3人份

、

鸡胸肉 1块250g

、

手指胡萝卜 3根

、

西芹 1根茎

、

洋葱 1/5只

、

【辅料及调味】

、

台湾红标米酒 10ml

、

白胡椒粉 1小匙5g

、

生抽 15ml

、

蚝油 10ml

、

白砂糖 10ml

、

橄榄油一点点

、

锡纸

、

盐 1/2小时

烹饪步骤

步骤1/27 点击查看大图
一块鸡胸肉，洗净，沥干
步骤2/27 点击查看大图
劈成3片
步骤3/27 点击查看大图
加入米酒和白胡椒粉，抹匀去腥
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放盐，按摩鸡胸肉
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放生抽，抹匀
步骤6/27 点击查看大图
放蚝油+白砂糖
步骤7/27 点击查看大图
抹匀此时黏黏的酱汁出现了。盖盖，冰箱冷藏腌制1-2小时，入围。
步骤8/27 点击查看大图
胡萝卜对半切
步骤9/27 点击查看大图
取出冷藏的鸡胸肉，酱汁已经渗透进去了。今天不用烤箱焗烤，今天用锅烤
步骤10/27 点击查看大图
皇后锅具的大煎炒锅登场先中大火预热一分钟
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放上皇后锅具导热保护板，可以使用一小撮火焰，令锅底受热均匀，使得锅内模拟一个烤箱的环境。
步骤12/27 点击查看大图
这样就是一台烤箱的作用了
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最最小的火，盖盖子皇后锅具烤箱开始预热啦，2-3分钟
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预热时，我们包鸡排。锡纸一张，把鸡排放中间
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先撒西芹末
步骤16/27 点击查看大图
再撒胡萝卜，最后撒洋葱
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淋上腌制鸡排的酱料，一点点橄榄油
步骤18/27 点击查看大图
包起来，注意锡纸不要漏气哦。随意包都可以
步骤19/27 点击查看大图
开锅盖，放入锡纸包。盖好锅盖
步骤20/27 点击查看大图
计时，8分钟。一直最小的火
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8分钟后，关火，焖2分钟
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用食材配料，摆盘做配饰
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取出锡纸包，好香啊
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打开锡纸，折成一个碗状。好美汁水很多哦！鲜美的气味。
步骤25/27 点击查看大图
刀叉，切一块鸡排尝尝，鲜嫩多汁哦一点也不柴！不算腌制时间，只要10分钟便能搞定的菜。厨房也不忙，很干净。适合夏天。
步骤26/27 点击查看大图
最最开心的是，锅是干净的，不用洗
最后一步点击查看大图
盘子也干净，不用洗，把锡纸丢掉，就ok了。懒人都要偷笑了吧！

小贴士

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