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青椒炒蛋

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在餐厅吃碎椒炒蛋的时候总觉得特别香，回家总是觉得自己炒的鸡蛋有腥味，那是油温不够热。用金龙鱼调和油自己做了一盘青椒炒蛋，味道真的太赞了！参与活动: #金龙鱼橄榄油调和油｜520 爱的表达不止一种#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

辣椒 10个

、

鸡蛋 5个

、

大蒜 5瓣

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
热锅热油，倒入鸡蛋液煎。油温一定要热，这样做的鸡蛋才不会腥，可以激发出鸡蛋的香味。
步骤2/8 点击查看大图
煎好后翻个面，可以把两面煎至微焦状态
步骤3/8 点击查看大图
用的土鸡蛋，煎出的鸡蛋色泽特别好看。
步骤4/8 点击查看大图
不喜欢油多的，可以盛出一些煎鸡蛋的油。加入蒜末，葱末炒香
步骤5/8 点击查看大图
加入青椒翻炒软化
步骤6/8 点击查看大图
加入煎好的鸡蛋，倒入上方调好的料汁
步骤7/8 点击查看大图
鸡蛋均匀吸收汤汁后关火出锅
最后一步点击查看大图
真的特别香，很下饭

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-13

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