孩子最喜欢的番茄牛肉丸汤
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孩子正是长身体的时候,各种肉类可不能少,牛肉富含大量的优质蛋白,美味又营养! 关于牛肉的选择,我坐标武汉,家附近菜场中的牛肉真真品质不佳,我们一般都会去超市里买大品牌的草饲牛肉,9成牛肉加上1成猪肥肉搅拌成肉馅,加上适当的肥肉口感才会更好。当然了,也可以直接买盒装的牛肉馅,盒装的牛肉馅里面本身就含有适当的牛肥肉,这样不用另外去添加猪肥肉,更加方便。 参与活动: #金龙鱼橄榄油调和油|520 爱的表达不止一种#
“营养是健康的起点”
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
草饲牛肉馅
500g
、
金龙鱼橄榄食用调和油
15g
、
番茄
一个
、
豆腐(可不加)
100g
、
生姜
10g
、
盐
6g
、
生抽酱油
25g
、
料酒
10g
、
蚝油
30g
、
红薯粉
30g
、
黑胡椒粉
0.5g
、
鸡蛋
一个(蛋液约50g)
、
花椒粒
1g
、
小葱
适量
烹饪步骤
-
步骤1/13
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1g干花椒加上100g水煮开后,调至小火熬煮2分钟,滤出花椒水摊凉备用(滤出的花椒水大约有60g左右)。
-
步骤2/13
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番茄放进开水里烫一下,去皮备用。
-
步骤3/13
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我这次偷懒,直接买的是成品的牛肉馅儿,用起来方便。
步骤4/13
展开全部13个步骤
发布于 2022-05-12
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