京酱肉丝,容易上手零失败
在家也可以做这么好吃的的菜。
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步骤1/5
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把猪里脊切成细丝,放入料酒、生抽、淀粉和15毫升植物油抓匀腌制15分钟。制作这个菜,肉丝最好切得均匀并且细一点,这样口感更好,在猪里脊半冷冻状态下切丝会比较容易。
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步骤2/5
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将甜面酱、香油和白糖放在一起搅拌均匀。
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步骤3/5
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把调好的酱覆盖上锡纸或者保鲜膜放入蒸锅中,蒸锅上汽后蒸5分钟。经过蒸制后的酱,味道更浓郁更好吃。
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步骤4/5
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锅中放入30毫升植物油,油热后,迅速放入腌制好的猪里脊丝滑炒到肉丝成熟。
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最后一步
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最后放入蒸好的酱料炒匀就做好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-12
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