韩式冷面
夏天到了，除了吃西瓜，肯定少不了吃冷面。不锈钢大碗装满冷面，浇上酸酸甜甜的汤底，码上各色菜码，加上冒着冷气的冰块，看着就流口水！劲道Q弹的冷面浸泡在清凉爽口的汤汁里，哧溜一口，简直太美味了~ 今天做冷面放的是千岛源山茶油，不仅不油腻，还敲健康！吃茶油不易胖，常吃还可以增强免疫力！
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准备食材
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准备配菜：黄瓜丝、西红柿片、辣白菜、苹果片、火腿片，再煮一个鸡蛋备用.
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冷面用冷水浸泡1小时左右，泡到根根分明，这样煮出来口感会更好
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锅中烧水，水开后下冷面，煮2分钟捞出过冷水，让面更加Q弹
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冷面好不好吃全在汤上，碗中放入半罐雪碧+糖2勺+苹果醋2勺+生抽2勺+韩式辣酱1勺+几滴香油，根据个人口味撒少许盐，冷面汤就调好了，调好的冷面汤放入冰箱冷藏一下
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锅中加入千岛源茶油，它是脱壳低温冷榨的工艺，保留了原有的营养～单不饱和脂肪酸平均含量高达79.5%，可以说是减脂期的好帮手了！
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放入火腿片煎至两面焦黄即可
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冷面放入碗中，浇上冷面汤，放几块冰块，把菜码摆在上面，撒少许白芝麻，就做好了
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最后淋入少许千岛源茶油，就可以开吃啦（千岛源茶油高油酸，可预防因为营养摄入过量，造成的脂肪过度堆积，不仅可以炒菜，还可以做凉拌菜）。
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这款冷面清爽又解腻，凉爽弹牙，一口下去，瞬间食欲大增。
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最后一步
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汤汁可以一次性做一大瓶，放在冰箱里储存，想吃的时候随时拿出来很方便。
1.冷面要提前用冷水泡软才能下锅煮
2.鸡蛋水煮8分钟，捞出放到冰块里放3分钟，再切半口感更好
3.兑冷面汤用冰镇雪碧，把调好的汤放入冰箱冷藏至凉，这步很关键，冷面汤一定要冰冰凉，吃着才过瘾！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-12
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