生椰拿铁戚风蛋糕
一个蛋糕两种口感。 模具:6寸。
-
步骤1/22
点击查看大图
【咖啡糊】牛奶+咖啡粉融化。
-
步骤2/22
点击查看大图
加入玉米油轻轻搅拌至乳化。
-
步骤3/22
点击查看大图
筛入低筋面粉之字搅匀。
-
步骤4/22
点击查看大图
加入蛋黄混合拌匀。
-
步骤5/22
点击查看大图
【椰子糊】椰浆+牛奶+玉米油,轻轻搅拌至乳化。
-
步骤6/22
点击查看大图
筛入低筋面粉之字搅匀。
-
步骤7/22
点击查看大图
加入蛋黄混合拌匀。
-
步骤8/22
点击查看大图
倒入椰浆粉混合拌匀。
-
步骤9/22
点击查看大图
【蛋糕糊】蛋白分三次加入细砂糖打发至硬性发泡。
-
步骤10/22
点击查看大图
取一半蛋白与咖啡糊翻拌均匀。
-
步骤11/22
点击查看大图
剩余的蛋白与椰子糊翻拌均匀。
-
步骤12/22
点击查看大图
先把咖啡糊倒入6寸模具中。
-
步骤13/22
点击查看大图
再倒入椰子糊。
-
步骤14/22
点击查看大图
用刮刀随意上下翻拌两下,制造大理石纹效果。
-
步骤15/22
点击查看大图
放入提前预热好的烤箱,150度上下火,最底层,烤55分钟。
-
步骤16/22
点击查看大图
出炉震两下,震出热气,倒扣晾凉再脱模。
-
步骤17/22
点击查看大图
成品。
-
步骤18/22
点击查看大图
成品。
-
步骤19/22
点击查看大图
切开后。
-
步骤20/22
点击查看大图
纹路很美。
-
步骤21/22
点击查看大图
超美的纹!
-
最后一步
点击查看大图
生椰拿铁吐司/蛋糕卷/戚风。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-12
生椰拿铁戚风蛋糕的相关分类
生椰拿铁戚风蛋糕的相关推荐
-
#袋福到万家#自制腊肠
124879人看过 -
牛奶红茶紫薯蛋糕卷
58977人看过 -
咖啡奶油馅瑞士卷
22834人看过 -
广式晒腊肠
277013人看过 -
网红巧克力脆皮梦龙蛋糕卷
17818人看过 -
日式豆乳盒子蛋糕
3505201人看过 -
粗粮系列--黑米芋泥紫薯奶冻蛋糕卷
278320人看过 -
治愈心情小甜点 | 火龙果椰汁卷
16600人看过 -
酸甜柚子皮
19654人看过 -
烫面蛋糕卷
96032人看过 -
柚子皮别在扔了---做成QQ弹弹的软糖大人小孩都喜欢
86392人看过 -
柚子皮软糖
21262人看过