家庭版卤香鸡爪(零失败)
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步骤1/5
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鸡爪热水洗净,下姜片,料酒去腥,水开放下10分钟后,沥干水备用
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步骤2/5
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小火冰糖融化至无颗粒,糖融化后下鸡爪,还是小火翻炒上色
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步骤3/5
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上色后下香叶,八角,桂皮,姜片,蒜头,葱段,生抽,老抽,蚝油,盐,糖,翻炒一会,加入水没过食材
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步骤4/5
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大火10分钟后转中小火熬50分钟
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最后一步
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上锅啦!满满的胶原蛋白,入口即化,超好吃。
这道菜其实很简单,就是太好吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-11
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