汉堡胚
学会了这个汉堡胚子,就实现汉堡自由啦~
下载App查看
-
步骤1/11
点击查看大图
鸡蛋、牛奶、酵母搅拌均匀
-
步骤2/11
点击查看大图
盐,高筋面粉,糖倒入搅拌好的液体中,用刮刀搅拌至无干粉,盖上毛巾醒发20分钟
-
步骤3/11
点击查看大图
醒发好的面团儿,开始揉面直至出粗膜加入软化好的黄油揉匀
-
步骤4/11
点击查看大图
揉打10到15分钟,直至出光滑出膜
-
步骤5/11
点击查看大图
从盆里捞出,在案板摔打整形;整成圆形,发酵90分钟至两倍大
-
步骤6/11
点击查看大图
案板上撒上面粉,拿出发酵好的面团排气整形
-
步骤7/11
点击查看大图
整好形之后,借助刮刀分成六个剂子
-
步骤8/11
点击查看大图
单独整形的时候,其他的面团一定要盖好,防止水分流失
-
步骤9/11
点击查看大图
整形好的面团放在烤盘上按扁发酵45分钟
-
步骤10/11
点击查看大图
刷上蛋液,喜欢的可以撒白芝麻
-
最后一步
点击查看大图
烤箱预热200度烤20分钟(中途可以盖上锡纸以防顶部颜色加深 )
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-11
汉堡胚的相关分类
汉堡胚的相关推荐
-
汉堡胚
130840人看过 -
汉堡胚子
540530人看过 -
吐司面包
20436398人看过 -
汉堡胚子
3500782人看过 -
零失败❗️糯唧唧超好吃的❗️红豆糯米糕
364721人看过 -
甜甜圈面包
1136993人看过 -
香浓咖喱蟹
247781人看过 -
天然酵母葡萄干核桃全麦欧包
41694人看过 -
【黑芝麻贝果】
149406人看过 -
#美食视频挑战赛# 正宗广东顺德双皮奶|简单易做
11796262人看过 -
烤核桃
9739人看过 -
#2018年我学会的一道菜#咖喱蟹
476202人看过