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麻辣烫（家庭版）的做法

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麻辣烫（家庭版）

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下雨天吃麻辣烫更配

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10分钟左右 | 切墩(初级)

火锅底料 1小块

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

葱姜蒜适量

、

牛奶或奶粉 300克

、

骨汤或开水 400克

、

各式青菜、涮丸适量

、

麻酱汁：

、

麻酱 1勺（汤勺）

、

生抽 1勺

、

蒜末适量

、

米醋半勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备好食材，洗干净切好备用。热油放入姜葱蒜炒香放入豆瓣酱和火锅底料炒出红油。
步骤2/4 点击查看大图
加入骨汤或开水煮三分钟后捞出渣渣。
步骤3/4 点击查看大图
放入牛奶转中小火，依次放入难熟的食材后再放入快熟的食材。
最后一步点击查看大图
芝麻酱部分混合均匀加适量水搅拌开，吃的时候加入芝麻酱搅拌均匀即可开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-11

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