山药肉饼蒸蛋
当妈了之后每一餐都想让孩子吃的营养又健康,山药+肉饼+鸡蛋的配搭辅以蒸至的方法,完全满足了这个要求。 参与活动: #妈妈手中的安心味#
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步骤1/9
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洗净的山药,去皮后用刀拍碎
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步骤2/9
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块比较大的可以适当用刀剁碎,也可以选用料理机打成泥
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步骤3/9
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之后和肉馅一起加入适量葱姜水,盐,生抽,白胡椒粉,香油调味,
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步骤4/9
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再加入一小勺淀粉,搅拌均匀
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步骤5/9
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放入空碗里,用勺子在中间整理出一个小窝。
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步骤6/9
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打入一个鸡蛋。
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步骤7/9
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水开入锅,大火蒸10分钟
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步骤8/9
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之后加入适量的温水,这一步的目的是使口感更嫩滑。再放入枸杞和香葱
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最后一步
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继续蒸8分钟,嫩滑的山药肉饼蒸蛋就完成了。
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发布于 2022-05-11
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