懒人版水煮肉片
每道常见菜,我一定要化繁为简,满足我懒人吃货的终极需求。此道简易版水煮牛肉便是如此。
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步骤1/6
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牛肉让卖家切好。用淀粉加少许料酒(或水)抓匀
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步骤2/6
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油锅放入辣椒酱、葱姜炒香,加入水。其他食材随意添加,我加的是娃娃菜、猪血、粉条、年糕。一样一样煮两三分钟就捞上来铺在碗底。
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步骤3/6
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一层层铺好,照片拍摄不多。
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步骤4/6
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牛肉继续下锅,用手抓着一片片放入,注意先不要和,仅晃动锅体,待定型后再用勺子推开肉片!注意不要煮太久,变色后再煮一分钟即可出锅!捞出后,将花椒和蒜末放在上面,热油(不能太少)浇在上面。香气扑鼻!
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步骤5/6
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孩子的光盘行动是最大的褒奖!哈哈!其他家属回家,我不得不重新做一盘,第二次改良版,增加了猪血和年糕,牛肉改成了猪肉,更加成功!
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最后一步
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希望今天的分享能让各位有所收获!祝大家好运❤️
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-11
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