极简版红糖水果冰汤圆
本人很喜欢吃芝麻馅滴汤圆,现在天气热起来了,想吃又怕热,在家小手动起来,搞个水果版的冰汤圆,开胃又不发胖,你放心做,不好吃来给我差评,哈哈哈哈
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步骤1/7
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在乡下买的那种老红糖,量我没仔细量,反正是要做成冰,可以多来点
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步骤2/7
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用开水泡融化,再加红糖量的三倍水,烧开搅匀。放冷冻室冻成冰块
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步骤3/7
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糯米粉250g左右,我做了两个人的分量,喜欢吃的多做点,加水揉成团,慢慢加,和揉面粉一样,不粘手,成团时里面没有粉状就可以了。
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步骤4/7
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揉好盖上保鲜膜醒十分钟
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步骤5/7
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搓成小丸子,小一点的精致些,太大了容易煮烂
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步骤6/7
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煮至全部浮起来即可,最关键的一步,准备一盆冰水,捞出后放到冰水里,就会很Q弹,吃起来口感和芋圆差不多。
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最后一步
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底部放汤圆,然后放冰沙,再放葡萄干山楂干芒果啥的,自己习惯吃的水果可以多放点。
做汤圆不要急,等红糖冰冻好了之后再做,很快的,捞起来过冰水就可以直接开吃了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-10
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