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烤鸡肉串的做法

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烤鸡肉串

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居家烧烤摊业啦美味的烤鸡肉串来上一口人间值得啊

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡里脊 500克

、

大喜大孜然烤肉酱 100克

、

料酒 1勺

、

食用油适量

、

蜂蜜 1勺

、

清水 1勺

、

孜然适量

、

黑胡椒适量

、

延边风味烧烤料适量

、

熟白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
买来的鸡里脊，剔除白色筋膜，切小块，用流水清洗。清洗好后，沥干水分，倒入大盆中。
步骤2/6 点击查看大图
在大盆中倒入大喜大烤肉酱孜然味，1勺料酒去腥。
步骤3/6 点击查看大图
带上一次性手套，抓拌均匀。将腌制好的鸡里脊块，首先用竹签穿起来，其次放入保鲜袋中，最后放入冰箱冷藏过夜。
步骤4/6 点击查看大图
第二天将鸡肉串取出，放在电烤炉的烤网上进行烤制。在鸡肉上，用油刷涂上些许食用油，待一面基本成熟后再翻面，继续烤制。
步骤5/6 点击查看大图
小碗中加入一勺蜂蜜，和一勺清水，调制成蜂蜜水。用油刷刷上甜甜的蜂蜜水，最后撒上适量的熟白芝麻，孜然，黑胡椒，延边风味烧烤料即可。
最后一步点击查看大图
美味的烤鸡肉串就完成啦

小贴士

1原料可以选用新鲜的鸡里脊，非常的鲜嫩多汁。如果实在买不到，新鲜的鸡胸肉也可以代替。 2穿串时还可以根据自己口味，串上彩椒.土豆等。 3如果是使用电烧烤炉，可以在接油托盘上倒入适量清水，方便清洗。烤网可以用不锈钢球刷洗。 4熟白芝麻需最后再放，不然会被油刷带走。

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发布于 2022-05-10

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