6寸网红抖臀蛋糕
怎么说呢,就是天天看抖音,然后觉得空气炸锅是万能的,就买了一个试试!结果温度掌控不准,到时间面层熟了,里面没熟,后来把面糊蛋糕盆放进烤箱重新烤了一遍,非常不错!空气炸锅我目前还没掌握好!还是做擅长的事!
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步骤1/9
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1.面粉玉米淀粉塔塔粉泡打粉放入盆里,2.把蛋清放进冰箱,
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步骤2/9
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3.油烧热7成,倒入面粉搅拌均匀,4.面粉和油搅拌均匀后,分次倒入牛奶和白砂糖再次搅拌均匀
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步骤3/9
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5.牛奶白砂糖搅拌均匀后成光滑白色面糊,再分次加入蛋黄搅拌均匀
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步骤4/9
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6.搅拌面糊完成,滴入2滴香草精,搅拌均匀!静置一会,觉得不够细腻可以过一遍筛7.烤箱预热150℃
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步骤5/9
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8.蛋白加糖打发成硬性,不知道的看图片9.把巧克力放在容器隔水加热
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步骤6/9
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10.把模具用锡纸包好,11.我喜欢橙子蜂蜜酱,就在面糊加了点,所以清单没有,把搅拌均匀的面糊倒入蛋糕盆振出面糊气泡12.把融化后的巧克力放进裱花袋,在面糊上画2圈,用筷子拉点花纹,13.烤盘放入温水,将蛋糕盆放在烤盘上14.把烤盘放入预热烤箱,上下火140℃25分钟,然后調135℃烤30分钟,每家烤箱不一样!
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步骤7/9
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这个图其实是空气炸锅的,面上好了,里面没好,我后来直接放烤箱了,把面糊放入加温水烤盘,把烤盘放入烤箱,上下火140℃25分钟,135℃30分钟,每家烤箱不一样!所以用烤箱的小伙伴,记住面糊放入烤箱,不用想空气炸锅的事!
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步骤8/9
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这个面为啥坏了,因为空气炸锅时间好了,我一拉,下面还是面糊,我又放在烤箱烤了一遍,还是很好吃!
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最后一步
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好吃,一共14步骤,后面的就是唠叨!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-10
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