葱油鸡腿
来自妈妈的爱,小朋友不能吃辣,又要荤菜,还特别喜欢吃鸡腿以前都是红烧,今天尝试这个方法,感觉还不错,味道鲜美 参与活动: #妈妈手中的安心味#
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步骤1/8
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鸡腿清洗干净
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步骤2/8
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切花刀,我买的琵琶腿,不是翅根,划3-5刀
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步骤3/8
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全部划好后加入姜丝,料酒,盐,生抽,白胡椒粉一点,用手抓抹均匀,腌20分钟到2个小时时间,时间越久越入味
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步骤4/8
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腌制好之后锅里加清水,大火煮开,撇去浮沫,转小火焖20分钟左右
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步骤5/8
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20分钟后鸡腿捞出,鸡汤留半碗
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步骤6/8
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起锅烧油,油热后加入姜末和香葱炸香,加入两勺生抽,两勺蚝油,一点盐,加入半碗鸡汤
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步骤7/8
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大火煮开,也可以熬煮一会收收汁就可以了
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最后一步
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淋到鸡腿上就可以了,汤汁也可以泡饭吃,特别好吃小朋友都能多吃一碗饭
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-10
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