家庭版‼️麻辣香锅
好久都不出去吃饭,都快忘记外面的麻辣香锅是啥味道了。今天嘴馋,在家做一份麻辣香锅吃。自己做想放多少肉就放多少,吃的好满足! ‼️肉类不固定,还可以放培根,午餐肉等,提前煎一下就行。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/16
点击查看大图
五花肉加清水煮沸腾后转小火煮30分钟左右捞出
-
步骤2/16
点击查看大图
牛板肚冷水下锅焯水后洗净,再次加清水和生姜煮沸腾转小火煮1小时左右捞出
-
步骤3/16
点击查看大图
牛肚和五花肉切片备用
-
步骤4/16
点击查看大图
玉米切块煮熟捞出
-
步骤5/16
点击查看大图
肥肠切块备用
-
步骤6/16
点击查看大图
牛里脊切薄片,加一丢丢食用碱,3小勺玉米淀粉,一点黑胡椒粉,生抽,蚝油,盐适量抓均匀后放入1大勺食用油抓均匀腌制20分钟
-
步骤7/16
点击查看大图
锅烧热,放入食用油,把牛里脊放入滑变色即可盛出,大概只需要十几秒的时间,牛肉片薄,很容易滑熟的。时间久了会老。
-
步骤8/16
点击查看大图
锅底的油留着,把五花肉煎一下盛出
-
步骤9/16
点击查看大图
红薯切条,中火煎熟盛出
-
步骤10/16
点击查看大图
锅底油留着加火锅底料和郫县豆瓣酱
-
步骤11/16
点击查看大图
炒出红油,加少量白糖翻炒
-
步骤12/16
点击查看大图
再把所有煎熟煮熟食材倒入加少量蒜末和葱段,一点生抽和老抽,开中小火翻炒
-
步骤13/16
点击查看大图
撒上适量孜然粉翻炒,让食材全部包裹上酱料即可,不用加盐啊,味道足够了
-
步骤14/16
点击查看大图
最后撒上青红辣椒和熟白芝麻拌均匀即可
-
步骤15/16
点击查看大图
香喷喷吖
-
最后一步
点击查看大图
这样滑出来的牛里脊片特别嫩。一点也不柴
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-09
麻辣香锅的相关分类
麻辣香锅的相关推荐
-
#餐桌上的春日限定#超简单又好吃的麻辣香锅
10307507人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10186195人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18044775人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6561651人看过 -
麻辣香锅
101311736人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6096304人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16339710人看过 -
#夏日多巴胺饮品#芒果茉莉冰奶
386930人看过 -
奶茶店的爆款,黑钻奶茶,好喝到停不下来
5177838人看过 -
家庭版海鲜麻辣香锅#健康炸味用多力#
180475人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25322365人看过 -
凉拌腐竹
3638199人看过