酱大蒜
正是新蒜上市的季节,我想做点酱大蒜尝个鲜,大蒜有排毒清肠,降血糖的功效!
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步骤1/6
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新蒜剥掉外皮,用盐水泡12小时以上,去除大蒜的味道
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步骤2/6
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头朝下沥干,这是我已经沥干的照片,我忘记拍头朝下的照片
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步骤3/6
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剥成小瓣,放密封罐
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步骤4/6
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酱油和醋比例看自己口味,我是1:1,糖少一点,调好自己尝一下,我加了干辣椒粉
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步骤5/6
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装好,倒入调好的汁
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最后一步
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放冰箱冷藏一周后可食用!
如果酱油比较咸可以加点凉白开,我用了两种酱油,颜色比较浅的那种,千禾和加加的极鲜酱油。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-09
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