卡仕达杏仁辫子面包
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#妈妈手中的安心味#
食材清单
加入采购清单
中种面团:
、
高筋面粉
175克
、
糖
15克
、
牛奶
115克
、
鲜酵母
8克
、
主面团:
、
高筋面粉
75克
、
糖
25克
、
盐
3克
、
蛋液
25克
、
牛奶
35克
、
黄油
28克
烹饪步骤
-
步骤1/17
点击查看大图
中种面团所有材料揉成光滑的面团,放温暖的地方发酵2倍大后放冰箱冷藏发酵17小时。
-
步骤2/17
点击查看大图
发酵好的中种面团内部蜂窝组织明显
-
步骤3/17
点击查看大图
中种面团剪成小块,和主面团中除黄油外的其他材料一起放入厨师机中。
步骤4/17
展开全部17个步骤
发布于 2022-05-09
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