四季豆炒肉
四季豆是很多人最爱吃的蔬菜,而四季豆也是推荐大家在立夏时常吃的蔬菜,因为四季豆不仅可以补钙,而且还具有“清热除湿”的作用,在立夏时节,宁可少吃肉,也要适当吃一些四季豆。而四季豆虽然好吃,但是一定要烹饪熟,否则会导致食物中毒。 参与活动: #妈妈手中的安心味#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
准备好食材和调料(姜和蒜已提前切成片)。
-
步骤2/15
点击查看大图
四季豆洗净切丝备用。
-
步骤3/15
点击查看大图
猪腿肉洗净切丝。
-
步骤4/15
点击查看大图
切好的肉丝装入碗中,加1小勺料酒。
-
步骤5/15
点击查看大图
1勺蚝油。
-
步骤6/15
点击查看大图
1勺生抽。
-
步骤7/15
点击查看大图
最后加入白糖,搅拌均匀,腌制10分钟。
-
步骤8/15
点击查看大图
汤锅加入半锅水,煮至沸腾,加入1小勺盐。
-
步骤9/15
点击查看大图
把切好的四季豆放入汤锅中焯水,时间为1分钟。
-
步骤10/15
点击查看大图
焯好水的四季豆,捞起沥水备用。
-
步骤11/15
点击查看大图
炒锅烧至温热,加入适量花生油,放入姜片和蒜片小火煸香。
-
步骤12/15
点击查看大图
姜片和蒜片煸香后,倒入腌制好的猪腿肉。
-
步骤13/15
点击查看大图
炒至猪腿肉变色,加入焯过水的四季豆,翻炒均匀。
-
步骤14/15
点击查看大图
最后加入盐翻炒均匀即可出锅。
-
最后一步
点击查看大图
成品!
四季豆里含有皂素,皂素吃了对身体是有害的,去除皂素的方法就是煮熟,但是如果把四季豆放进锅里直接炒的话,很容易就会半生不熟。因此,焯水是最直接最有效的做法。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-09
四季豆炒肉的相关分类
四季豆炒肉的相关推荐
-
四季豆炒肉丝
9623611人看过 -
超下饭的红烧茄子
132386487人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
424851人看过 -
焦香浓郁,肉质鲜嫩,好吃到舔盘子!!贼香贼辣!!四季豆炒肉丝
123177人看过 -
#秋天怎么吃#西红柿土豆炖牛肉
9636056人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
961156人看过 -
#人人能开小吃店#有机菜花小炒肉
327952人看过 -
玉米笋炒时蔬
1143303人看过 -
酱爆豆角丝~比肉还好吃的家常菜
25271301人看过 -
蚝油生菜
31709278人看过 -
干锅花菜
273747人看过 -
手撕凉拌杏鲍菇#单挑夏天#
877267人看过