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粉皮㸆肉的做法

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粉皮㸆肉

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因为每个人的口味不一样，佐料没法精确，我只能把步骤和配料发上，请各位根据自己口味添加。

食材清单加入采购清单

里脊肉 200g

、

蒜薹 20根g

、

粉皮一张

、

食盐适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

银耳 30朵

、

白胡椒适量

、

西红柿 1个

、

郫县豆瓣酱半勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
里脊肉，精瘦肉均可，切大片，我切的有点小，加淀粉腌上备用。
步骤2/9 点击查看大图
泡发洗净待用
步骤3/9 点击查看大图
粉皮剪成小片，蒜薹切段备用
步骤4/9 点击查看大图
西红柿切块备用
步骤5/9 点击查看大图
起锅烧油，八角姜片豆瓣酱炒香，放入西红柿翻炒，加水后放入盐，白胡椒粉，鸡精，一丁点十三香，烧开
步骤6/9 点击查看大图
开锅后，放入粉皮五分钟后，将腌好的肉片撒入汤内，记得要片片分离，多煮会
步骤7/9 点击查看大图
汤盆加入蒜末葱，醋和香油
步骤8/9 点击查看大图
感觉肉熟后加入木耳和蒜薹
最后一步点击查看大图
木耳蒜薹煮一分钟后，起锅倒入汤盆，酸辣可口，爱吃香菜可以加点香菜。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-09

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