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一层一层往上铺的海鲜锅

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海鲜怎么做都好吃，最适合简单粗暴的厨房选手啦

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10~30分钟

各类海鲜：章鱼、鱿鱼、扇贝、蛤蜊、蛏子、鲍鱼

、

冬瓜

、

芹菜

、

香菜

、

裙带菜

、

海鲜菇

、

龙口粉丝

、

大葱

、

生姜

、

甜椒

、

蒜

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
炒生姜
步骤2/7 点击查看大图
加入冬瓜，炒2-3分钟
步骤3/7 点击查看大图
开始铺菜啦！由底部往上：冬瓜-粉丝-裙带菜-木耳
步骤4/7 点击查看大图
继续铺菜：海鲜菇-芹菜-大葱
步骤5/7 点击查看大图
继续铺菜，终于轮到了海鲜们
步骤6/7 点击查看大图
浇上调料：蒜蓉(6-7个蒜瓣)+蒸鱼豉油(3勺)+生抽(1勺)+蚝油(1勺)+糖(1勺)+盐(适量)+5勺水，最后放上甜椒。这里的勺子指普通玻璃汤勺，具体用量需根据菜量调整。调料不宜放多，不然会盖掉海鲜的味道
最后一步点击查看大图
盖上锅盖煮15分钟，加香菜，继续焖煮5分钟，开吃

小贴士

1加辣应该会更好吃 2比较喜欢汤汤的小伙伴可以适当多加水 3可以按喜好加不同的蔬菜，不同蔬菜可以给海鲜增加不同的风味，也比较解腻 4不方便买海鲜的小伙伴可以买冷冻什锦海鲜包，tb上很多

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-09

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