米肠汤(2人份)
不是很正宗的做法,但是很好吃。
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步骤1/5
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正常我们应该用牛骨熬汤,但是嫌麻烦。我选择用油将肥牛片炒一炒。锅中全部清水烧开后,将肥牛、葱段放入。中火。
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步骤2/5
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清洗摘好的豆芽,放入锅内。
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步骤3/5
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调制辣椒酱,将蒜泥、辣椒面、生抽、姜粉、牛肉粉、鱼露虾酱搅拌均匀下锅
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步骤4/5
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米肠切环形段。不要太薄。
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最后一步
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小火煮五分钟,锅开后撒入韭菜。正常还需要洒入苏子粉,但是我没有马上关火盛出。
不需要盐。
可加入内脏,鱼丸等,看你喜欢。
我喜欢出锅后再洒一层细辣椒粉搅拌。
主图我加了鲍鱼(只能煮一分钟)海带和鱼豆腐。
希望疫情早点过去。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-09
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