香豆子烤饼
香豆子烤饼是哈密人的最爱面食之一,香酥松脆,咬一口满嘴都是天然的植物香料香豆子的味道!
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步骤1/5
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和面,将所需的面粉,打上鸡蛋,到入油,泡打粉,再将融化好的酵母、白糖牛奶水,依次加入和面,揉成光滑的面团进行发酵。
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步骤2/5
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面团发酵1.5倍大,里面成蜂窝状,取出进行揉搓排气。
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步骤3/5
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油酥的调制,将熟油到入香豆粉和盐混合搅拌均匀备用,再将面团擀成一毫米厚的大圆饼,均匀涂抹油酥,最后撒上一点姜黄粉,然后卷起来,
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步骤4/5
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卷好面饼成长条,分成大小均匀的剂子,取一个剂子从一头切开,卷成一个小圆饼摁扁,这样饼坯就做好了。放入烤盘上再醒发十分钟左右。
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最后一步
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烤箱预热上下170-160预热十分钟,放入饼坯,烤制30分钟。香喷喷的香豆子烤饼就好了。可以根据自己的烤箱设置时间。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-08
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