奶油角内(家庭版)
这款奶油角内比较简单 比较适合家里制作
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步骤1/14
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糖、盐、冰水混合均匀,备用
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步骤2/14
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面粉和黄油切拌均匀,
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步骤3/14
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加入冰水,揉成团,放入密封袋中,冷冻备用
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步骤4/14
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冻好的面团取出擀平,三折一次,重复操作4次,保鲜膜包裹冷冻1小时
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步骤5/14
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蛋黄和砂糖搅拌均匀,加入玉米淀粉,拌匀
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步骤6/14
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缓缓冲入热牛奶,搅拌均匀 加入香草精 ,中小火加热至浓稠状,离火
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步骤7/14
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转移至碗中,保鲜膜覆盖放冰箱冷藏 然后和打发到7成的奶油混合
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步骤8/14
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成品
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步骤9/14
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1. 高温不沾布卷成圆柱,备用
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步骤10/14
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鸡蛋&牛奶混合均匀
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步骤11/14
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冷冻松弛好的面团取出,擀平后切成均匀的长条,绕在不沾布上
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步骤12/14
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刷一层蛋液&牛奶混合物,
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步骤13/14
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沾一层砂糖
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最后一步
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入炉,190℃烘烤20min烘烤完成后取出晾凉,将不沾布卷除去
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-08
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