山药焖鸡
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步骤1/14
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准备食材备用
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步骤2/14
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鸡腿肉剁成小块,清洗干净,冷水下锅,加入葱,姜,料酒,煮出血沫
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步骤3/14
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然后捞出来清洗干净备用
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步骤4/14
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山药削皮清洗干净,切成滚刀块备用
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步骤5/14
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削皮切成滚刀块,葱切成片,大蒜切片,小米椒切片
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步骤6/14
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锅烧油下入鸡肉翻炒至表面微焦,加入葱姜蒜八角,桂皮,香叶
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步骤7/14
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加入两勺生抽,翻炒均匀
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步骤8/14
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加入一勺蚝油翻炒均匀
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步骤9/14
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加入一勺老抽翻炒均匀
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步骤10/14
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下入土豆和山药翻炒均匀
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步骤11/14
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加入没过鸡肉的清水大火煮开,转小火焖20分钟
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步骤12/14
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加入适量的盐,十三香,鸡粉调味儿
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步骤13/14
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焖至汤汁收干,撒上适量的葱花和小米椒即可出锅
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最后一步
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成品图!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-08
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