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早餐吃什么？来试试五分钟就能做成的土豆丝饼吧。的做法

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早餐吃什么？来试试五分钟就能做成的土豆丝饼吧。

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每周末为了崽子们的早餐，简直是绞尽脑汁。崽子们喜欢吃土豆，蒸土豆太简单，炸土豆太上火还耗费时间，做个土豆丝饼吧，简单美味又营养。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

大土豆一个

、

盐 1勺

、

小葱两根

、

面粉适量

、

淀粉适量

、

泡打粉一小勺

、

椒盐适量

、

白糖少许

、

鸡精少许

、

调和油少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
土豆切细丝，泡泡水洗去淀粉，吃起来口感更爽脆。如果切得比较粗，建议用热水汆烫一下，比较容易熟透。
步骤2/12 点击查看大图
小葱切细，加入土豆丝中。
步骤3/12 点击查看大图
加入一些淀粉和面粉，比例随意。
步骤4/12 点击查看大图
少量泡打粉。这一步可以让煎出来的土豆饼不至于软塌塌的。
步骤5/12 点击查看大图
加入一小勺盐，不用太多。后面还要加椒盐，也会有一些咸味。
步骤6/12 点击查看大图
一丢丢鸡精。不喜欢的可以不加。
步骤7/12 点击查看大图
再加入少量白糖。
步骤8/12 点击查看大图
撒上一些椒盐。
步骤9/12 点击查看大图
加入适量矿泉水或凉白开，调成糊状。
步骤10/12 点击查看大图
平底锅刷油，把土豆丝夹入锅中，用锅铲稍稍压扁，中火慢煎。
步骤11/12 点击查看大图
一面煎至金黄，翻个面继续。
最后一步点击查看大图
好啦，出锅装盘。外面酥脆，里面软糯，带着花椒和香葱的香味，别提多好吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-08

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