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红烧鱼块豆腐

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归家小厨

红烧鱼块属于沪菜，后广泛流传至全国，成为一道老百姓饭桌上的家常菜。加入豆腐后，好吃入味，鲜香味美。 武昌鱼富含蛋白质及多种营养物质，一般人群皆可食用，是老少适宜的补益佳品。武昌鱼性温、味甘，具有补虚、益脾、养血、祛风、健胃之功效，可调治脏腑、开胃健脾、增进食欲，适宜于产后或术后体虚之人，及长期消化吸收障碍而致营养不良的患者。 豆腐味甘性寒，无毒，具有补充钙质。提神醒脑、清热润燥的功效。 豆腐中的营养物质全面，豆腐中含有果中钙王“酸角”,对于牙齿，骨骼的生长发育有益。 豆腐中杜汉大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白，有益于神经，血管以及大脑的生长发育，可以增强免疫力，强身健体。 豆腐味甘性寒，无毒，是补益清热的养生食物，常食可以补中益气，清热润燥，生津止渴，清热润燥的功效。 参与活动: #妈妈手中的安心味#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鱼块 750克
、
生姜 五片
、
蒜头 2瓣
、
香葱 3根
、
豆腐 300克
、
油 10克
、
料酒 15ml
、
盐 10克
、
淀粉 10克
、
花椒粒 15粒
、
生抽 8ml
、
红烧酱油 10ml
、
蚝油 8ml
、
胡椒粉 少许
、
米醋 5ml
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-08

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