香椿天妇罗
从小时候就觉得香椿是春天的代表，它的味道就是春天的气息，只不过能品尝的时间很短，所以才会变得珍贵
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步骤1/7
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香椿用加盐的水浸泡15分钟 然后用流动水清洗 去除灰尘杂质等
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步骤2/7
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去除硬质的根枝
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步骤3/7
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放在开水里烫一下，因为香椿里含有亚硝酸盐多些，焯水更好，香椿变色捞出过凉水
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步骤4/7
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过完水的香椿，用手挤干水分放容器里备用
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步骤5/7
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用面粉，天妇罗粉，盐，鸡蛋加水混合搅拌粘稠，比天妇罗面糊稍浓稠一点，
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步骤6/7
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起锅，加热，烧油，这次用的是菜籽油，用香椿裹面糊，下锅，油热后，火不易火大
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最后一步
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盘里点吸油纸吸油，摆盘
这道次也可以当做主食，盐可以适当少放；
炸的时候，放入香水，和在油过里的筷子，要用两双，最后不要相互使用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-08
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