煎鲫鱼
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小时候一到春夏天大人们都拿着网子去网鱼,河里面鱼儿总是那么的小,但是妈妈总是能把小鱼做的非常美味 参与活动: #妈妈手中的安心味#
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烹饪步骤
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步骤1/3
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杀好的鱼,先用盐 料酒 生抽腌一个小时,大火烧热油,放鲫鱼,不要着急方面,很容易黏锅
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步骤2/3
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煎至金黄再翻面,调成小火,慢慢煎,煎至鱼骨变脆,这样就不会被鱼刺卡到喔
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最后一步
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两面都煎好可以出锅啦
小贴士
一定要煎的很焦脆,这样鱼刺也可以吃而且不会卡喉咙,两面煎黄后,调小火再慢慢煎,不要着急喔
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-08
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