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家烧昂刺鱼老豆腐

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厉小厨

疫情之下上海，好久没吃活鱼了，昂刺鱼活杀，老豆腐家烧，太好吃了！
食材清单 加入采购清单
昂刺鱼 2条
、
大蒜 2个
、
小葱 3棵
、
老姜 半块
、
菜籽油 80ml
、
生抽 10ml
、
白胡椒粉 0.5g
、
料酒 100ml
、
开水 800ml
、
盐 8g
、
老豆腐 半块
烹饪步骤
小贴士

1.老豆腐切好，放在水里养着。 2.家烧不要加老抽，加老抽就变红烧了。 3.留一半葱段最后放，鲜香，颜色也好看。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-07

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