是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

打开APP，查看更多视频做法 >>

糖醋排骨

浏览 4403 · 收藏 21

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

排骨 700克

、

冰糖 20克

、

白糖 1小勺

、

盐 1小勺

、

淀粉半勺

、

味极鲜酱油 2勺

、

老抽半勺

、

米醋 2.5勺

、

料酒适量

、

熟白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
冷水下锅，放葱姜蒜料酒，水开漂去浮沫，捞出控水备用。
步骤2/4 点击查看大图
碗中放老抽一勺，生抽两勺，白糖一勺，醋两勺半，和料酒一勺（多点也没事），搅拌均匀备用。
步骤3/4 点击查看大图
锅热放油，油热放冰糖，冰糖融化放肉，上糖色，翻炒好了放去调好的汤料。
最后一步点击查看大图
放入葱姜蒜，（我这里是因为家里没有葱了没放）。倒水热水，（注意这里一定要是热水不能是凉水，凉水会色肉变柴）大火烧开后，转小火慢炖，炖大约半个小时多有，肉质能脱骨就行。在转大火收汁放入一点点盐，（盐不用多放因为生抽和老抽有带有咸味。）出锅就行喽！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-07

换个做法

糖醋排骨的相关分类

瑞士卷山楂腌萝卜平菇萝卜红薯更多

糖醋排骨的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许