怪味花生
居家的第一天,来个解馋小零食!老公还可以当下酒菜!! 参与活动: #金龙鱼橄榄油调和油|520 爱的表达不止一种#
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/4
点击查看大图
250克花生用水冲洗,控干水分,打入1个鸡蛋,分次放入淀粉,把淀粉裹满花生米!(放一次淀粉,拌匀在放淀粉,一直拌到图上的感觉,个人是直接掂着盆簸的)
-
步骤2/4
点击查看大图
倒入大漏勺,筛去多余淀粉!准备调料,孜然粉+五香粉+花椒粉+辣椒粉+盐(根据自己口味,适当调整)锅中倒油,油温4成热倒入裹好粉的花生米,炸至微黄捞起,控油!在从新在锅中倒入小半碗水+100克白糖煮
-
步骤3/4
点击查看大图
锅中出现大泡继续煮,煮至出现密集小泡,表面有点微黄,关火,倒入控好油的花生米,倒入拌好的调料,用锅铲不停翻炒,一直炒制粒粒分明,花生滚上霜,即可
-
最后一步
点击查看大图
全图,完美!!
炸时要点:倒入花生米不要即可翻,稍等油炸定下型在翻,不然容易脱衣!
炒霜注意:一定要把水分煮完,锅中出现密集小泡在放花生,一直翻炒出霜!!
切记加的是水!水!不是油
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-07
怪味花生的相关分类
怪味花生的相关推荐
-
香肠土豆焖饭
13207045人看过 -
凉拌茄子
21141512人看过 -
完美复刻-怪味花生豆
26560人看过 -
怪味花生豆 | 宝妈享食记
278204人看过 -
怪味花生豆
29074人看过 -
可可榛果吐司 (4个250克)
22045人看过 -
可以秒杀面包房的岩烧乳酪!做法很简单!
461988人看过 -
隔夜燕麦杯
35304人看过 -
家常版水煮鱼
991378人看过 -
#开启观赛嗨吃局#青提柠檬气泡水
150427人看过 -
家庭版木须肉
61624人看过 -
蒜香排骨-超简单版
38885人看过