插蛏~夏季滋补良品
蛏,味甘、咸,性微寒。能滋阴清热,催乳,利尿。含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘等成分。用于产后虚损,乳汁不下;阴虚津少,烦热口渴;湿热水肿,小便不利。到了夏季来一份酒插蛏,不仅清甜而且营养充足 。 这个做法非常简单,而且又能最大限度的保持蛏的清甜和营养。
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步骤1/7
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蛏洗净后可以加点盐让其再吐吐沙子,这样口感更好。
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步骤2/7
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洗好的蛏用一个适当的容器装起来,可以这样斜这放,很好放又不怕倒。
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步骤3/7
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加入姜片和倒入白酒。这里的酒最好用白酒或者老酒这样最后的汤汁都是非常好入口的。
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步骤4/7
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放入枸杞,也可以不放。不用再加水和盐了,蛏本身煮后还会出水也有咸度。
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步骤5/7
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入锅蒸,水开后蒸12分钟左右,不要太久,要不就会影响口感。
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步骤6/7
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非常的清甜,来试试吧!
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最后一步
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美食配美花~黄天霸。百合大家并不陌生,我陌生的是这个名字,百合不爱买白色的了,更喜欢不同颜色的轮换。这黄天霸确实挺霸气的,好养,花期半个月妥妥的还不费你神。
蛏是寒性的,加了白酒可以中和。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-07
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