夏日美食~清热解暑绿豆糕
绿豆糕具有清热解毒的功效，很适合夏天吃哦。喜欢把它放入冰箱冷藏一会再吃，清凉解暑，入口即化，太赞啦。 参与活动: #天猫出游美食季，15分钟周末菜有奖活动征集#
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去皮绿豆用清水洗几遍，用清水浸泡8小时，天气热放冰箱冷藏。
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浸泡前后的脱皮绿豆对比。
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泡好的绿豆洗净，倒入电压力锅中，放入清水，水量与绿豆齐平。
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选择煮饭模式，时间到关电焖20分钟。
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煮好的绿豆很绵软，翻一翻压一压就成泥了。
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先将绿豆泥装在碗里，锅里放入黄油加热融化。
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倒入绿豆泥小火翻炒至于黄油吸收。
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加入绵白糖、麦芽糖。
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翻炒至于成团不粘手状态。
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放凉分成75克一个，用月饼模具压出花型即可。
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最后一步
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放冰箱冷藏后再吃口感更佳哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-07
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