红烧腊排骨
世界万物,唯爱与美食不可辜负。每次孩子们吃到排骨都会开心到舔盘,红烧腊排骨特有的咸香味,特美味,不光下饭,也特别的下酒呢。 此菜味道香咸,排骨酥烂,色泽金红。 妈妈手中的安心味推荐,男女老少人都可食用。适宜于 气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。 参与活动: #妈妈手中的安心味#
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步骤1/17
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准备好腊排骨。
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步骤2/17
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泡一些野生干香菇。
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步骤3/17
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准备些胡萝卜,切块儿待用。
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步骤4/17
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葱姜切好待用。
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步骤5/17
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锅中烧开水,放入腊排骨煮3-5分钟,煮去腊味中的咸度,捞出洗净待用。
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步骤6/17
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锅中倒入油,加热至五成热,加入白糖、花椒粒爆香。
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步骤7/17
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放入排骨翻炒均匀。
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步骤8/17
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加入葱姜爆香。
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步骤9/17
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放入料酒、耗油、生抽翻炒均匀。
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步骤10/17
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喜欢红烧色浓一些的放一些老抽上色。
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步骤11/17
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放入香菇。
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步骤12/17
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加入开水,烧开锅,盖盖儿慢炖40分钟。
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步骤13/17
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放入胡萝卜继续炖煮10分钟。
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步骤14/17
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排骨烧好了,开盖儿收汁。
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步骤15/17
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排骨就烧好了。
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步骤16/17
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香咸酥烂、色泽金红的红烧腊排骨就上桌了。
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最后一步
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超级下饭哟!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-07
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