茄丁打卤面
下载App查看
-
步骤1/5
茄子切成小丁,放入适量盐,腌出水分。
-
步骤2/5
五花肉切成肉丁,在肉丁里加入生抽腌制几分钟。
-
步骤3/5
起锅烧油,凉油加油两个八角,然后加肉丁,炒的时间长一些,然后加黄豆酱爆香,放葱姜蒜末,,放入茄子顶,煸炒到茄子熟,然后放入生抽,料酒,加开水, 加鸡精,胡椒粉,白糖,盐,老抽。也可以加入适量红绿椒块,然后加水淀粉,勾芡。盛出备用
-
步骤4/5
锅中放入油,油热放花椒炸香。盛出的茄子放入葱花,把热油倒入茄子里面即可。
-
最后一步
点击查看大图
下水煮面条,煮好,放入茄子卤。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-07
茄丁打卤面的相关分类
茄丁打卤面的相关推荐
-
#米饭最强CP#红烧肉沫茄子
186042人看过 -
夏天太热了,吃凉面吧
526799人看过 -
子姜烧鸭
8964人看过 -
葱香酱鸡蛋
19785人看过 -
子姜又焖鸭
352072人看过 -
香烤鸡翅
15335511人看过 -
空气炸锅版孜然牛肉
304402人看过 -
蒸着吃的南瓜饼
94262人看过 -
巧煮绿豆汤(高压锅版)
2233084人看过 -
#自由创意面包#香葱椒麻花卷
119429人看过 -
凉拌豆油皮
462929人看过 -
#米饭最强CP#米饭杀手肉末豆腐盖饭
156411人看过