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鲜香爽口的豌豆素三丁的做法

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鲜香爽口的豌豆素三丁

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春天的豌豆，个头儿大，味道鲜，口感糯。它能和很多蔬菜搭配，圆鼓鼓的小模样，看着可爱，吃着好吃。用金龙鱼特级初榨橄榄油食用植物调和油炒的，油质清澈，炒出的菜也散发着清香，是居家炒菜烹饪的好油。参与活动: #金龙鱼橄榄油调和油｜520 爱的表达不止一种#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

豌豆 1碗

、

杏鲍菇 2根

、

胡萝卜 1根

、

油 20克

、

盐 2克

、

生抽 10克

、

清水半碗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
备料：豌豆剥皮洗净，杏鲍菇、胡萝卜洗净
步骤2/9 点击查看大图
杏鲍菇和胡萝卜切小丁
步骤3/9 点击查看大图
温锅倒20克金龙鱼特级初榨橄榄油食用植物调和油
步骤4/9 点击查看大图
将不易熟的豌豆和胡萝卜入锅翻炒1分钟
步骤5/9 点击查看大图
倒半碗水，盖盖子焖3分钟；想吃口感糯的可多焖一会儿，想吃颜色绿且熟的，少焖一会，断生去掉豆腥味即可
步骤6/9 点击查看大图
倒入杏鲍菇，翻炒1分钟，待杏鲍菇变软
步骤7/9 点击查看大图
撒盐，淋生抽，翻炒均匀出锅
步骤8/9 点击查看大图
鲜香爽口
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用勺舀着吃更过瘾

小贴士

1. 想要豌豆保持碧绿，可不加生抽；还可以将豌豆提前焯熟，待胡萝卜和杏鲍菇断生后，再倒入锅中混合。 2. 食材不限这些，可根据季节和口味调整；加鸡蛋或者肉末也很好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-06

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