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花样罐头| 豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法 点击查看大图

花样罐头| 豆豉鲮鱼炒苦瓜

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Hui食

即开即食的肉罐头，搭配一些瓜果蔬菜，也能变出不少快手家常菜。 例如这款豆豉鲮鱼炒苦瓜，就是一道非常受欢迎的广式小炒。不需要十分钟，下饭小菜就位！ 参与活动: #天猫出游美食季，15分钟周末菜有奖活动征集#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
豆豉鲮鱼 1/2盒
、
苦瓜 1根
、
蒜头 2瓣
烹饪步骤
步骤4/6

  展开全部6个步骤

小贴士

①如想弱化苦瓜的苦味，切片后可先用食盐腌制片刻，再清洗沥干。 ②若用普通炒锅，在加盖焖焗时，可加少许热水，以免糊锅。 ③调味主要来自于罐头里豆豉的咸鲜味，如觉得咸味不足，可在起锅前加适量蚝油翻炒。 ④喜欢苦瓜爽脆的，炒至断生即可；喜欢偏软口感，则适当延长焖焗时间。

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发布于 2022-05-06

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