生椰拿铁慕斯
最近生椰拿铁风很大,跟一个博主学的,赶紧做起来,超级简单
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步骤1/6
首先将黄油隔水融化,倒入到奥利奥饼干碎里,搅拌均匀,铺入模具底部压实,放在一旁备用。
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步骤2/6
将吉利丁片放冷水中泡软,备用
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步骤3/6
将淡奶油打发,糖要分三次加入,打发至有纹路的状态就可以,放入冰箱备用……
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步骤4/6
椰浆加热到40度左右,或者隔水加热,取三分之二的吉利丁片放进去,使吉利丁片能够融化
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步骤5/6
取三分之二打发好的淡奶油加入到上一步的椰浆中,搅拌均匀,椰奶慕斯部分就做好了。将椰奶慕斯倒到有奥利奥碎的模具中,差不多到模具的一多半高就可以了,放入冰箱冷冻,冷冻,冷冻。开始下一步
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最后一步
取咖啡液加热到40度左右,将剩余的三分之一吉利丁片放进去融化,放到常温时就剩余的淡奶油加入,搅拌均匀,咖啡慕斯部分做好。这时候看看冰箱里的椰奶慕斯是否凝固,凝固后就可以将咖啡慕斯倒入模具中,放入冰箱冷藏……我差不多放一晚上,第二天就可以吃了。白天做的放几个小时就可以了吃了
我是用慕斯蛋糕盒做的,这些量差不多能做五个,如果用蛋糕模具是4寸的量,但是需要把模具加高,做出来的才漂亮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-06
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