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超级下饭的仔姜肉丝的做法

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超级下饭的仔姜肉丝

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

仔姜 150克

、

里脊肉 200克

、

红甜椒 1/2个

、

食用油 50克

、

盐 1.5克

、

（腌肉）食用油 10克

、

老抽 10克

、

（腌肉）红薯淀粉 4克

、

自制豆瓣酱 20克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把去皮的子姜和红椒清洗干净切丝
步骤2/4 点击查看大图
把里脊肉切丝
步骤3/4 点击查看大图
用淀粉和豆瓣把肉丝抓拌均匀，再用一点油抓拌一下，把青花椒放在肉丝上面
最后一步点击查看大图
热锅凉油，待油温7成热时倒入肉丝翻炒均匀，淋上老抽迅速翻炒均匀后，下入姜丝和甜椒丝，炒熟即可。

小贴士

胃口不好不知道吃什么的时候，可以炒上一份，混入子姜味的肉丝，嫩嫩的，超级下饭。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-05

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