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小学生午餐：茄子肉酱面

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小学生午餐每天不重样，这样做又简单又好吃～妈妈减负，多了快乐，少了暴躁～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

瘦肉 250g

、

洋葱半个

、

番茄酱 1勺

、

面条 200g

、

大蒜 2瓣

、

黄豆酱 2勺

、

甜面酱 1勺

、

蚝油 1勺

、

白糖 1勺

、

香葱几根

、

小米辣 1个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
照着图片调个碗汁。
步骤2/8 点击查看大图
茄子切丁，清水冲洗，防止氧化变黑。
步骤3/8 点击查看大图
锅里加油，炒肉末，肉末炒熟盛出备用。
步骤4/8 点击查看大图
然后再炒茄丁。
步骤5/8 点击查看大图
茄子炒软后，加入炒好的肉末。加一点点老抽调色。
步骤6/8 点击查看大图
放一些香葱葱白，蒜末炒出香味。然后加入第一步调好的碗汁。
步骤7/8 点击查看大图
咕嘟咕嘟，撒香葱叶和小米辣即可出锅。不喜辣可以不放辣。
最后一步点击查看大图
煮好的面最好下到凉开水里过过凉。搅拌吧，超好吃。

小贴士

因为已经放了黄豆酱有了咸味，我没有再放盐。你可以根据个人口味调整咸度。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-05

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