健康不辣麻辣烫

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食用油 50g

、

白开水 500g

、

郫县豆瓣 1勺

、

方便面的粉包或拌面粉适量

、

各种丸子，蔬菜等

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1油花椒干辣椒炒香豆瓣酱红油炒出来葱姜火锅底料(香叶桂皮茴香白蔻八角料酒) 加牛奶开水 (鸡汤) 鸡粉或鸡精熬四五分钟下煮的时间长的菜菌菇菜花最后放一勺麻酱撒白芝麻最后觉得不够辣榨点辣椒油浇上去

小贴士

自己家的瘦肉尽可能切薄用葱姜水胡椒粉盐生抽老抽腌一腌不然容易腥容易没什么味或者提前用葱姜料酒水生的时候煮一下去腥去血水再放的麻辣烫里或者最后菜全部捞出来下充分腌好的肉肉

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-05

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