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金丝沙拉虾球

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疫情宅家，做创意美食。吃一次就念念不忘的！金丝沙拉虾球参与活动: #金龙鱼橄榄油调和油｜520 爱的表达不止一种#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大虾 8个

、

金丝肉松适量

、

橙子 1个

、

料酒 1勺

、

盐少许

、

白胡椒粉 1克

、

姜 1小块

、

鸡蛋 1个

、

淀粉适量

、

食用油 50ml

、

沙拉酱适量

、

味达美臻品料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/10 点击查看大图
冰冻大虾提前解冻，拧去虾头剥去壳。
步骤3/10 点击查看大图
用小刀从虾背刨开。
步骤4/10 点击查看大图
清洗干净后滤干水分，加入胡椒粉和料酒，盐少许搅拌均匀腌制10分钟左右，用厨房纸吸干水分。
步骤5/10 点击查看大图
准备好处理所有食材备用。
步骤6/10 点击查看大图
把鸡蛋黄打入，加入少许淀粉搅拌均匀。把2个大虾抱在一起成虾球，裹上淀粉。锅内加入适量食用油烧七分热，把虾球依次放入油炸至熟。
步骤7/10 点击查看大图
把橙子切成薄片。
步骤8/10 点击查看大图
捞出炸好的虾球，外表均匀裹上沙拉酱，再裹上金丝肉松即可装盘享用。
步骤9/10 点击查看大图
色泽金黄，颜值超高的创意美食，香甜酥脆。
最后一步点击查看大图
鲜香里嫩，非常 Q 弹好吃哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-04

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