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毛血旺的做法

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毛血旺

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不想吃饭，捣腾毛血旺自己试下。在店里吃毛肚就那么一丢丢，一点也不过瘾！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

鸭血 1块

、

方火腿 1根

、

豆芽适量

、

干辣椒适量

、

菜籽油适量

、

姜蒜适量

、

花椒少许

、

豆瓣酱 2勺

、

火锅底料适量

、

葱少许

、

青菜适量

、

鸡精适量

、

盐适量

、

花蛤 300克

、

毛肚 400克

、

肥肠 300克

、

香菜 2根

、

香菇 4朵

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
洗净食材
步骤2/3 点击查看大图
食材水开过水，将不易入味的，食材放入捣腾好的红油锅底中（红油锅底忘记拍了:油烧热，放姜蒜炒香，加火锅底料，加豆瓣酱，加料酒，中火炒开，加200毫升水，煮开过程加入糖，味精，盐巴，蚝油煮开。）
最后一步点击查看大图
煮好倒入锅里，豆芽，金针菇我是没有再放进去煮，是放底层，直接将煮好的倒入。香菜，蒜，香菇，辣椒放最上面，热油淋在上面，增香。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-04

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