牛肉盖饭
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步骤1/5
把洋葱切成丝,大蒜切成片,肥牛卷稍微解冻一下,会比较好炒一点
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步骤2/5
油放平底锅里,炒洋葱,洋葱大概变色后,放蒜片
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步骤3/5
放解冻好的肥牛卷,等肥牛卷没有血色后,先放料酒,再放酱油,然后放白水,最后再放砂糖
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步骤4/5
把煮好的牛肉放在白饭上
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最后一步
锅里放点新油,煎单面蛋,把煎好的鸡蛋放在牛肉饭上
第2步:如果你对大蒜过敏或者有忌口,你可以选择不放,放大蒜主要是为了提香❗️注意❗️这里油得少放点,之后炒肥牛卷的话,肥牛卷会炒出很多油的
第3步:先放料酒的作用是为了去除腥味
第5步:如果你不习惯生鸡蛋黄的味道,拿个小勺子,用锅里的油浇在鸡蛋黄上,会变成半熟蛋或全熟的状态。这步取决于你锅里的温度有多高和你浇的次数
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-04
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