欧式面包
表皮硬脆,内部组织柔软的咸味欧式面包。。。 参与活动: #天猫出游美食季,15分钟周末菜有奖活动征集#
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步骤1/10
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除黄油外全部投入面包桶中,面包机和面15分钟
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步骤2/10
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加入13g室温软化的黄油继续和面15分钟
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步骤3/10
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面团仍然放入面包机中,面包机发酵至原体积2倍大
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步骤4/10
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取出面团排气,分成2份,揉圆,盖保鲜膜松弛15分钟
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步骤5/10
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面团擀成长条状
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步骤6/10
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从宽边卷起,收口向下放置,放入铺油纸的烤盘中
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步骤7/10
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烤箱发酵至原体积的2倍大(烤箱不插电,放碗开水即可)
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步骤8/10
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表面筛一层薄薄的高粉
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步骤9/10
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用锋利的刀斜划几条口子,烤箱上下火,中层,200°,15分钟
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最后一步
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欧式面包
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-04
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