孜然土豆火腿(路边摊小吃)
完美复刻小学门口路边摊的味道，孜然、香辣、葱香，太太太好吃了，追剧的时候来上一盘，再配上一个小啤酒，绝绝子！
-
步骤1/7
点击查看大图
土豆一个切丁，火腿肠2根切厚块（也可以用火山石烤肠）
-
步骤2/7
点击查看大图
锅中倒油（油可以多一点，土豆和火腿都不吃油，用油可以回收做菜），将土豆煎至表皮金黄微焦；
-
步骤3/7
点击查看大图
土豆煎好后拨至一旁，继续煎火腿，煎制表面微焦；
-
步骤4/7
点击查看大图
土豆和火腿煎好以后，将锅里多余的油倒出，保留少许即可，下入蒜末，葱头，小米椒圈和干辣椒圈爆香。（蒜末要多一些）
-
步骤5/7
点击查看大图
将料头与土豆火腿翻炒，下入一勺生抽，一勺蚝油，小半勺老抽，一茶匙白芝麻，半茶匙糖，少许盐调解咸淡，翻炒均匀。
-
步骤6/7
点击查看大图
关火撒入孜然粉、辣椒粉和葱花翻炒30秒。（孜然和辣椒粉炒出锅前再放，可以避免因火候掌握不好而炒焦发苦）
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘。
孜然和辣椒粉炒出锅前再放，可以避免因火候掌握不好而炒焦发苦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2022-05-04
孜然土豆火腿的相关分类
孜然土豆火腿的相关推荐
-
孜然火腿土豆丁
4038714人看过 -
2根杏鲍菇，3个鸡蛋，简单一做，孩子天天点名都要
8791509人看过 -
香肠土豆焖饭
2821040人看过 -
自制冬日热饮水果茶，酸甜好喝又解渴，暖胃又健康
7557182人看过 -
专治没胃口！柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10438481人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯，做法巨简单
11528999人看过 -
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2266287人看过 -
好吃到舔手指的孜然鸡翅
4491684人看过 -
干锅土豆片
3942133人看过 -
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18220039人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6146071人看过 -
酱爆豆角丝～比肉还好吃的家常菜
25483366人看过
