麻辣红烧大虾
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上初中的囡囡喜欢吃辣,新鲜大有营养,又好吃
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
鲜虾
300克
、
老抽
5克
、
料酒
10克
、
油
15克
、
葱姜
适量
、
清水
20克
、
大蒜
适量
、
干辣椒
适量
、
花椒
适量
、
蚝油
适量
、
香叶
3片
烹饪步骤
-
步骤1/5
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这个料切好备用,把老抽,蚝油放一起搅拌均匀。
-
步骤2/5
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清洗干净,去除虾线,虾头
-
步骤3/5
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用水操一下
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步骤4/5
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锅内加油,七成热时下干辣椒,花椒,大蒜,姜片炒香
-
最后一步
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放入虾翻炒5分钟左右,放入香叶,小葱,还有配好的老抽,蚝油,一点清水,闷5分钟后出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2022-05-03
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