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毛毛虫面包｜经典还原小时候最爱的奶油面包

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做面包的Even

小朋友最爱的毛毛虫面包，好吃不腻，一次吃一条都不过瘾！（面团的制作过程可以翻看前面的香肠面包或者肉松包）
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1小时以上   |   切墩(初级)
奶油：
、
水 12g
、
糖 30g
、
蛋白 15g
、
糖 3.5g
、
黄油 170g
、
炼乳 20g
、
朗姆酒 2g
、
主面团：
、
高筋粉 250g
、
糖 40g
、
蛋 1个
、
盐 3g
、
酵母 4g
、
奶粉 12g
、
牛奶 110g
、
黄油 30g
、
泡芙酱：
、
黄油 20g
、
牛奶 45g
、
盐 1g
、
低粉 26g
、
蛋 1个
、
糖 2g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2022-05-03

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